COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• UVE 50% Greco, 50% Fiano
• ALLEVAMENTO Spalliera
• TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
• RESA 110 q.li/ha
• VENDEMMIA Fine agosto
• VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°e affinamento sulle fecce fini con battonage di 2 mesi.
• AFFINAMENTO 9 mesi in acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA

• ALCOL 9,5 % vol.
• SERVIZIO 8-10° C
• BOTTIGLIA 75 cl
• VENDEMMIA 2025