60 Passi Ladogana
Philomene
PUGLIA IGP - Indicazione Geografica Protetta • Biologico
100% Aglianico • Frizzante
8,40 €
PREMI
• International Championship Rosé 2018 - Medaglia d'Argento
SCHEDA TECNICA
COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
- UVE 100% Aglianico
- ALLEVAMENTO Spalliera
- TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
- RESA 100 q.li/ha
- VENDEMMIA Fine ottobre, inizio novembre
- VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco di uve rosse con contatto con le bucce per 10 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con mosto chiarificato. Reso frizzante con metodo charmat in autoclavi.
- AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA
- ALCOL 13% vol.
- SERVIZIO 4-6° C
- BOTTIGLIA 75 cl
- VENDEMMIA 2024
DEGUSTAZIONE
Di colore rosè luminoso; profumoi di bouquet fruttati intensi; sapore dal gusto morbido, ben bilanciato, fresco con piacevole sapidità.
