60 Passi Ladogana
Versura
PUGLIA IGP - Indicazione Geografica Protetta • Biologico
100% Nero di Troia
8,10 €
PREMI
• International Championship Rosé 2020 - Medaglia d’Argento
• WOW - The Italian Wine Competition 2021 - Medaglia d’Argento
SCHEDA TECNICA
COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
- UVE 100% Nero di Troia
- ALLEVAMENTO Spalliera
- TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
- RESA 110 q.li/ha
- VENDEMMIA Fine ottobre
- VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco di uve rosse con contatto con le bucce per 14 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con mosto chiarificato.
- AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA
- ALCOL 13% vol.
- SERVIZIO 10-12° C
- BOTTIGLIA 75 cl
- VENDEMMIA 2024
DEGUSTAZIONE
Colore rosato cerasuolo. Profumo fruttato, floreale. Sapore: buona spalla acida, dimostra di avere un’ottima persistenza e una gradevole chiusura.
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