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Le Selezioni Ladogana

Fiano

PUGLIA IGP - Indicazione Geografica Protetta

100% Fiano

12,00 

SCHEDA TECNICA

COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

  • UVE 100% Fiano
  • ALLEVAMENTO Spalliera
  • TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
  • RESA 110 q.li/ha
  • VENDEMMIA Fine agosto
  • VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a 16° C con lieviti bio selezionati
  • AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA

  • ALCOL 12% vol.
  • SERVIZIO 8-10° C
  • BOTTIGLIA 75 cl
  • VENDEMMIA 2024

 

DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino intenso con note verdastre. Profumi di fiori bianchi e frutta matura. Sapore dalla delicata speziatura di pepe e mentuccia.