Le Selezioni Ladogana
Nero di Troia
PUGLIA IGP - Indicazione Geografica Protetta • Biologico
100% Nero di Troia
12,50 €
PREMI
• Wine Without Walls 2020 - 95/100
• Mundus vini 2019 - Medaglia argento
SCHEDA TECNICA
COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
- UVE 100% Nero di Troia
- ALLEVAMENTO Spalliera
- TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
- RESA 110 q.li/ha
- VENDEMMIA Fine ottobre
- VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata con delestage
- AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio e 4 mesi in legno
GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA
- ALCOL 13% vol.
- SERVIZIO 14-16° C
- BOTTIGLIA 75 cl
- VENDEMMIA 2024
DEGUSTAZIONE
Colore rubino brillante. Profumo vinoso, molto gradevole, caratteristico del vitigno di provenienza. Sapore godibile, armonico, di corpo e giustamente tannico, poco astringente.
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