Le Selezioni Ladogana
Negroamaro
PUGLIA IGP - Indicazione Geografica Protetta • Biologico
100% Negroamaro
11,80 €
SCHEDA TECNICA
COLTIVAZIONE, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
- UVE 100% Negroamaro
- ALLEVAMENTO Spalliera
- TERRENO Calcareo con scheletro, pianeggiante
- RESA 120 q.li/ha
- VENDEMMIA Inizio settembre
- VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio per 12 giorni a temperatura controllata con delestage
- AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio e 3 mesi in legno
GRADAZIONE ALCOLICA, TEMPERATURA DI SERVIZIO, FORMATO E ANNATA
- ALCOL 13% vol.
- SERVIZIO 14-16° C
- BOTTIGLIA 75 cl
- VENDEMMIA 2024
DEGUSTAZIONE
Intenso colore rosso rubino-granato scuro con riflessi quasi neri. Il suo profumo è intenso e fruttato, che richiama nettamente frutti piccoli a bacca nera, talvolta con leggeri sentori di tabacco. Il gusto è leggermente amarognolo ma pieno, asciutto e rotondo.
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